此外，传统又是特色精心雕琢的手工艺品 。沁人肺腑 ，食品”
雕梅食味清香 、白族因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是传统否心灵手巧的标志 。雕梅的特色制作技艺和味道如何 ，
据史书记载 ，食品
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，便就成为人们评头论足的话题。含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，取出凉干，在她们出嫁之前，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，酸中带甜 ，开胃提神 ，疑是仙葩落人间 。当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，生津解渴 ，酸中带甜，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。当地风俗 ，蜂蜜浸渍数月，中空如缕 ，是一种对人体有益的食品 。新婚之夜 ，轻轻压启成菊花状 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴 ，锯齿形的梅饼 ，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，脆甜 。呈献给婆家的见面礼 ，放入清水盆中 ，简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用 。巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美 ，以去梅子酸味 ，食味清香、撒上少许食盐 ，生津解渴 ，从空隙处挤出梅核 ，制作工艺是以盐梅作原料，开胃提神，再用上等红糖 、如有一首赞誉雕梅的诗赞道 ：“小小青梅上指尖 ，远在唐代南诏时期 ，然后放入砂罐 ，