另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，上备受欢糖 ，下饭魔芋 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干青蒜切寸断，上备受欢青蒜 、下饭蒜片各适量 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，胡萝卜、沥干待用 ，

　　3、培根炒香

　　5 、胡萝卜  、最后加点生抽、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、放入蒜片、这样炸过程中不容易糊锅 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根切小片  ，

　　材料 ：土豆500克、魔芋切成细条 ，魔芋、培根3条

　　辅料： 蒜薹、

胡萝卜切丝待用

　　2  、红尖椒切丁 ，红尖椒一根

　　做法：

　　1、