7 、黄瘦
8、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋蚝油、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、咸蛋
9、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠生抽 、咸蛋清水200克配料 ：瘦肉 、黄瘦
6 、肉肠放入烧开水的锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。中间高四周低 ，食盐、咸蛋黄 、瘦肉切薄片 ，锅内烧开水，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖 、
3 、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄。葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10、生菜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
5 、底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、